端午节气网端午节的由来端午节吃粽子来历及风俗简介

端午由来

端午节，是我国首个入选世界非物质文化遗产的节日，又称端阳节、重午节、龙日、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等等，是中国民间传统节日。

端午节起源于举行图腾祭祀，后因战国时期的楚国（今湖北）诗人屈原在这一天因为楚国首都郢都被秦国攻破而投汨罗江而死，统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日（部分地区也有纪念伍子胥、曹娥的孝道等说法）。

端午的“端”字本义为“正”，“五”为中。《易经·系辞上》说，天为奇数，一三五七九，五数相加为二十五；地为偶数，二四六八十，五数相加为三十；天地之数相加是五十五。天地数之和都是五的倍数，它们的总和正好二五相逢，所以五月五日称为“天中节”。它们碰在一起才是“正”，是“端午”，这一天午时则为正中之正。

另外，据说五月初五最早应该是对于神秘数字“五”的纪念。“五”对于中国文化来说意义巨大，几乎可以说是我们 民族哲学最重要的基础。五行说就是朴素的唯物主义和复杂的神秘主义的结合。另外一个就是 “端”者，始也，万物之生，是对万物诞生的一种纪念。

在中国的北方五月五日，是一个凶险的日子，认为家家都要采集辟邪的药草，比如说菖蒲，还要喝辟邪的酒，雄黄酒。

端午习俗之吃粽子

粽子是中国传统的节庆食物，早在春秋时期就已经作为祭祀祖先、神灵的祭品出现，到了金朝的时候才成为了端午节的节庆食物。民间传说吃粽子就是为了纪念投江的屈原的。据说当年屈原投汨罗江后百姓大为感伤，为了让投江的屈原免受鱼虾的侵蚀，纷纷往汨罗江中投入米粮，希望鱼虾吃食米粮而不损伤屈原的肉身，后来又有传说屈原托梦予百姓说米粮为江中蛟龙所食，若是用艾叶包裹米粮再以五色绳捆绑，则可避免蛟龙，所以就有了后来的粽子。

在春秋时期，粽子被称为“角黍”，是用菰叶包裹着黍米做成牛角状，再使用竹筒装米密封烤熟的食物，也称为“筒粽”；黍是北方的黄米、南方的糯米；角，牛角，是祭器。粽子形似“牛角”，取其可为祭品的端正之意。以箬竹叶包黍米，是阴包裹阳之象。

也有学者认为粽子最早为“米包枣”，以米喻阳，以枣喻阴，米为主，枣为辅，取阴阳相裹之意。按最早晋朝周处《风土记》记载，端午除包角黍，还要煮肥龟，皆以其“阳内阴外之象赞时”。东汉末年又出现了以草木灰水浸泡黍米做成的粽子，由于水中含有碱的成分，于是又被称为碱水粽。于此同时也出现了裹着猪肉馅的粽子，广受食客所喜爱；到了晋朝，粽子终于被正式定为端午节的节庆食品，这时候的粽子除了一如既往的使用糯米以外，还额外添加了中药益智仁、珍禽兽肉、板栗等食物，增加了粽子的品类；唐朝的粽子已经开始使用莹白的糯米制作，而且在包裹的形状上也出现了菱形与锥形；宋朝粽子里加入了蜜饯果品等物，在诗人苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗中便有如此记载；元朝明朝的时候，用来包裹粽子的菰叶变为箬叶、芦苇叶，并且加入了 豆沙、枣子、松仁等更丰富的材料；清朝的时候，火腿粽子问世。

端午习俗之吃五黄

五黄，即是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月，江南人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。

在端午节的中午吃五黄餐，即是把五种黄颜色的食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

端午习俗之拴五色丝线

五色丝线，俗称五色丝、五彩丝。古俗名称避兵缯、朱索等。系在蚊帐、摇篮上的又叫宛转绳、健绳。应劭《风俗通》中说：“五月五日，以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一名辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。中国古代崇敬五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。传统之俗，用红绿黄白黑色粗丝线搓成彩色线绳，系在小孩子的手臂或颈项上，自五月五日系起，一直至七夕“七娘妈”生日，才解下来连同金楮焚烧。还有一说，在端午节后的第一个雨天，把五彩线剪下来扔在雨中，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，谓之可去邪祟、攘灾异，会带来一年的好运。

五色丝的五色代表五行，五色代表了五方位，彼此相生相克，具有神秘的驱邪迎吉作用。青色属木，代表东方；赤色属火，代表南方；黄色属土，代表中央；白色属金，代表西方；黑色属水，代表北方。以动物为标志，东方为青龙，南方为朱雀，西方为白虎，北方为玄武（龟蛇），中央为黄龙，均为灵物。实际上，五色丝可以驱邪避瘟的象征意义远比实际功能明显。在东晋葛洪的《抱朴子》中又记述有将五色纸挂于山中，召唤五方鬼神的巫术，大概是以五色象征五方鬼神齐来护佑之意。五色丝线源于我国古代的五行观念，五色丝系于臂上，或为文身遗俗。端午以五色丝线系臂，曾是很流行的节俗。传到后世，即发展成如长命缕、长命锁、香包等许多种漂亮饰物，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。

端午习俗之悬艾

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家户户都要洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎；制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。

端午习俗之佩香囊

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意（古时人们以为自己发病是因为妖魔鬼怪上身），实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，小巧可爱。在中国某些南方城市，青年男女还用香囊来表达浓浓爱意。　　

端午习俗之赛龙舟

赛龙舟是多人集体划桨竞赛，是端午节的一项重要活动，是古代龙图腾祭祀的节仪，乃遗俗也。是端午节的一项重要活动，至今在我国南方沿海一带仍十分流行，传出国外后，深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。考古表明，距今7000年左右，在沿海繁衍的先民就利用独木舟在近海进行捕捞活动。据《河姆渡遗址第一期发掘报告》称，早在7000年前，远古先民已用独木刳成木舟，并加上木桨划舟。龙舟最初是用单木舟上雕刻龙形的独木舟，后来发展为木板制作的龙形船。在古代典籍有关龙舟起源的记载中，最早是出现在东汉。闻一多先生的《端午考》说，距屈子投江千余年前，划龙舟之习俗就已存在于吴越水乡一带，目的是通过祭祀图腾——龙，以祈求避免常见的水旱之灾。

端午有龙舟也有凤舟，凤舟是源于远古的乌舟，有的地方还有龙凤船。扒龙舟是民间信仰中龙崇拜的一种形式，即要借龙之神威，祈福、辟邪。这些龙船平时沉在江湖水底，也有把龙船安放在陆地的木架上，再搭棚架保护的，龙头则放入祖祠供奉。每年的端午前择吉日，龙船就下水或从水底浮起，水手开始训练，直训练到端午参加比赛。龙舟竞渡分为请龙、祭龙神、游龙和收龙等几个环节。龙船竞渡前，先要请龙、祭神。在端午前要从水下起出，祭过神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。并且买一对纸制小公鸡置龙船上，认为可保佑船平安（隐隐可与古代凤舟相对应）。闽、台则往妈祖庙祭拜。在粤闽地区，各种祭祀、纪念之仪式，有点香烛，烧纸钱，供以鸡、米、肉、供果、粽子等。旧时，人们祭祀龙神时气氛很严肃，多祈求福佑、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意。在湖北的屈原家乡秭归，也有划龙舟祭拜屈原的仪式流传。

来源：兵团网